老字号点心铺第三代传人讲述：一块酥点撑了七十年

这条投稿来自一位喜欢走访小店的网友。他在一家开了七十年的点心铺里，和第三代传人聊了一个下午。

据其记录，这家铺子的酥点配方七十年来只改过两次，一次是减糖，一次是换了油脂。"老客人认的就是这个味道，不敢乱动。"

传人也坦言，手工制作效率低，年轻人愿意学的少，但他不打算把流程全部机械化，"机器做的，温度不对。"

这不是一条有争议的瓜料，却让投稿人说"写下来的时候心里是暖的"。我们也把这样的故事留在瓜料广场里，作为吃瓜之外的一点余味。